Народ Бретонцы - это кельтский народ, проживающий на западе Франции, в регионе Бретань. Этот регион славится своей удивительной традиционной кухней, которая сочетает в себе элементы французской, кельтской и морской культур.
Одним из самых известных блюд, которое символизирует бретонскую кухню, является бретонский пирог с морепродуктами, или "галета" (galette). Это тонкое блинчик из гречневой муки, который обычно подают с начинкой из мидий, креветок, лосося или других морепродуктов. Этот пирог является неотъемлемой частью бретонского обеда и считается национальным блюдом Бретани.
Еще одним из популярных блюд народа Бретонцы является курица по-бретонски (poulet au cidre). Это блюдо готовится из курицы, тушенной в яблочном сидре и сметане, с добавлением лука, чеснока и сельдерея. Это нежное и ароматное блюдо часто подают с картофельным пюре или жареными овощами.
Бретонцы также славятся своими морепродуктами, такими как устрицы и мидии, которые выращиваются в прибрежных районах региона. Устрицы часто подают с лимоном или маслом, а мидии можно найти в различных блюдах, начиная от супов до пасты.
Кроме того, народ Бретонцы также обожает свои десерты, такие как куличики с карамелью и яблочным соком (biscuit caramel beurre salé) или яблочный пирог (tarte aux pommes). Эти сладости делаются из местных продуктов, таких как яблоки, карамель и сливочное масло, и являются отличным завершением для бретонского обеда.
Таким образом, традиционная кухня народа Бретонцы представляет собой уникальное сочетание морепродуктов, яблок и кельтских традиций, которые отражают богатство и культуру этого региона. Сочетание свежих морепродуктов, ароматных специй и традиционных рецептов делает бретонскую кухню по-настоящему неповторимой и вкусной.