Балкарцы – это народ, проживающий в Кабардино-Балкарской Республике, расположенной на северном Кавказе в России. Их основными населенными пунктами являются города Нальчик и Прохладный, а также деревни и поселки в горах и долинах Кавказского хребта.
Первое упоминание о балкарцах относится к IX веку, когда они упоминаются в арабских источниках как "булгарские" или "племена Южного Кавказа". В дальнейшем, в VIII-XIX веках, балкарцы были упомянуты в источниках арабских, персидских и русских авторов, которые описывали войны и события на Кавказе.
Традиционная пища балкарцев включает в себя продукты, характерные для кавказской кухни. Главными компонентами их рациона являются мясо (особенно баранина и говядина), молочные продукты (сыры, йогурт, творог), овощи (помидоры, перцы, баклажаны) и злаки (пшеница, кукуруза). Они также любят пить черный чай и практикуют различные способы приготовления мяса, включая жарку, варку и запекание.
Балкарцы отличаются кавказским типом внешности. У них часто встречаются темные волосы, карие или темные глаза и оливковая кожа. В среднем, рост у мужчин составляет около 170-175 см, у женщин – 160-165 см. Они обладают прочной физической конституцией и крепко здоровьем.
Семья играет важную роль в жизни балкарцев. Традиционно, у них формируется патриархальная семейная структура, где главой семьи является мужчина. Мужчина обеспечивает материальную поддержку семьи, а женщина заботится о детях и домашнем хозяйстве. У балкарцев высоко ценятся семейные узы, их семейные ценности, включая уважение к старшим, соблюдение традиций и заботу о родных.
Балкарцы вежливы и гостеприимны. У них есть множество традиций и обычаев, связанных с гостеприимством, таких как предложение чая и еды для пришедших в гости. Они уважают старших и проявляют почтение к людям, считающимся авторитетами в обществе. Они обладают сильной духовной верой и важными ценностями, такими как честность и справедливость.
В балкарской культуре существует множество традиций и обычаев, которые играют важную роль в их повседневной жизни. Например, одна из важных традиций - сватовство, когда родители молодых людей встречаются для обсуждения возможности брака. Балкарцы также придерживаются своих национальных праздников, таких как "День родного языка", "День памяти предков" и "День национального костюма". В эти дни они проводят различные культурные мероприятия, включая песни, танцы и игры, чтобы сохранить и передать свою культуру следующим поколениям.