Ни-вануату - это группа островов в Тихом океане, расположенных к востоку от Австралии. Несмотря на небольшую территорию и численность населения, народ Ни-вануату имеет богатую культуру и традиционную кухню, которая разнообразна и уникальна.
Основными продуктами, используемыми в ни-вануатуанской кухне, являются фрукты, коренья и морепродукты. Один из самых популярных и распространенных продуктов - это таро, который приготавливается множеством способов, включая жарку, кипячение и жарение. Также широко используются бататы, которые подаются в качестве гарнира или полностью заменяют обычные картофельные блюда.
Морепродукты играют важную роль в традиционной кухне народа Ни-вануату. Рыба, морские улитки и моллюски используются как основные источники белка. Они приготавливаются различными способами, такими как жарка, копчение или запекание на открытом огне. Еще одним популярным блюдом является кокосовое молоко, которое добавляется в различные карри и супы.
Фрукты также играют большую роль в ни-вануатуанской кухне. Манго, папайя, бананы, ананасы и гуава используются для приготовления свежих соков, десертов, салатов и даже мясных блюд. Некоторые фрукты также сочетаются с морепродуктами, создавая уникальные и вкусные сочетания.
Традиционная кухня народа Ни-вануату отражает богатство и разнообразие природы этого региона. Ее блюда просты, но в то же время насыщены вкусом и питательными веществами. Поэтому, попробовав ни-вануатуанскую кухню, можно познакомиться не только с местными традициями, но и насладиться замечательными вкусами этого удивительного уголка Тихого океана.