Традиционная кухня народа норвежцев является известной и популярной не только в самой Норвегии, но и за ее пределами. Сочетание простоты и качества ингредиентов, а также умение создавать из них вкусные и сытные блюда, делает норвежскую кухню уникальной и узнаваемой.
Основой норвежской кухни является морепродукты - они играют ключевую роль в рационе народа. Норвежцы любят рыбу и морепродукты во всех их проявлениях - от жареной трески до свежих устриц. Фъоретом же считается лосось, который готовят на гриле, в духовке или прямо на открытом огне.
Овощи и фрукты также занимают важное место в норвежской кухне. Благодаря прохладному климату в стране, многие овощи и фрукты выращиваются в идеальных условиях, что придает им особый вкус и аромат. Картофель, капуста, морковь, ягоды и яблоки - все это можно найти в больших количествах на норвежском столе.
Самым известным блюдом норвежской кухни, безусловно, является лютефиск - рыба, вымоченная в растворе из соды, а затем в нескольких видах жира. Еще одним популярным блюдом является пиннекйот - ягодный суп с клубниками и сахаром, который подается с взбитыми сливками.
Норвежская кухня также известна своими выпечками. Одним из самых популярных видов выпечки является лефсе - тонкие лепешки из картофеля, которые обычно подаются с маслом и сахаром. Также норвежцы любят буллер - сладкое тесто с изюмом, орехами и корицей.
В общем, норвежская кухня может показаться необычной и непривычной для тех, кто не знаком с ней, но она точно стоит попробовать. Ее уникальный вкус и аромат не оставят равнодушными даже самых изощренных гурманов.